Alimentos diferentes contêm níveis diferentes de nutrientes, como alguns são ricos em proteínas, alguns em vitaminas, alguns em cálcio ou alguns alimentos ricos em ferro, portanto, a quantidade e o tipo de nutriente que consumimos durante a ingestão de alimentos é importante. Muitas vezes as pessoas sofrem de falta de nutrientes, o que resulta em mais problemas.
A falta de ferro leva a muitas doenças, como a anemia. A lista de alguns alimentos ricos em ferro é carne (cordeiro, peru, frango, porco, ovos), frutos do mar (camarão, amêijoas, vieiras, ostras, atum), pão e cereais (pão branco, pão integral, macarrão enriquecido, produtos de trigo, farelo cereais, milho e aveia, pães de centeio, arroz enriquecido), frutas (pêssegos e damasco secos, ameixas, figos, tâmaras, passas, melancia, morangos), vegetais (espinafre, batata doce, ervilha, brócolis, vagem, folhas de beterraba, folhas de dente-de-leão), feijão e outros alimentos (tofu, feijão, tomate, ervilhas secas, lentilhas, melaço).
O alimento tem dois tipos de ferro: -
ferro heme (forma de ferro que é mais facilmente absorvida pelo estômago e absorvida pelo corpo depois de comê-lo) e ferro não heme (forma de ferro que é boa para comer, mas o ferro contido nesses alimentos não será absorvido tão completamente quanto o ferro heme). Os ferros heme são encontrados na carne, peixes e aves, enquanto o ferro não heme é encontrado nos alimentos vegetais e também na carne. Nosso corpo absorve 30% do ferro heme encontrado apenas em tecidos animais (carne, peixe e aves) e nosso corpo absorve apenas 2 a 10% do ferro não heme encontrado nas plantas e também na carne. Alimentos ricos em vitamina C, como tomates, frutas cítricas e pimentões vermelhos, amarelos e laranja também podem ajudar na absorção de ferro não heme.
A seguir estão os 15 melhores alimentos ricos em ferro que vegetarianos e não vegetarianos podem experimentar de acordo com sua preferência. A lista de alimentos de ferro está abaixo.
1. Farinha de aveia:
É fácil de cozinhar e está disponível na forma pré-cozida ou seca. É comumente usado em alimentos como bolo de carne (como extensor), pães, muffins, biscoitos, granola, muesli, recheios, mas é mais amplamente usado como cereal cozido quente (mingau). Esta aveia contém alimentos ricos em ferro.
2. Brócolis:
Pertence à família do repolho, cuja grande flor é usada como legume. Ele contém 0,73mg de ferro por 100g. O brócolis costuma ser fervido ou cozido no vapor, mas muitos o comem mesmo quando cru, junto com outras saladas de vegetais. A receita de brócolis inclui pratos como brócolis Manchurian, frango com brócolis em molho de soja, repolho, brócolis, cenoura, ervilha, batata frita, brócolis usili, brócolis refogado, brócolis dalcha, salada diária etc. Finalmente, a combinação de alimentos de brócolis ricos em ferro. Na verdade, o alimento de brócolis é rico em ferro.
Consulte Mais informação: Benefícios e usos do brócolis para cabelo, pele e saúde
3. Datas:
As tâmaras fornecem uma ampla gama de nutrientes essenciais e são uma fonte rica em ferro muito boa. As datas de maturação são castanho-escuras profundas, pele tenra, sabor adocicado, sementes pequenas e permanecem em boas condições mesmo quando embaladas pela metade. Eles geralmente são picados e são usados em uma variedade de pratos doces e salgados. Ele contém 1,02 mg de ferro por 100 g. São ricas fontes de ferro.
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4. Lentilhas:
As lentilhas são uma parte importante da dieta humana. As lentilhas contêm 7,54 mg de fonte de ferro por 100 g. Variam em tamanhos, cores e são comercializados em diversas formas, com ou sem pele, inteiros ou partidos. Arroz e lentilhas são cozidos juntos em khichdi, um prato popular no subcontinente indiano. Caçarola de lentilha, bolos de lentilha, saladas de lentilha, guisado de lentilha com vegetais de inverno, muffin de lentilha de banana, sopa de lentilha são outros pratos famosos usados nas lentilhas. É um dos melhores alimentos ricos em ferro.
5. Ervilhas:
Ele contém 1,47 mg de ferro por 100 g. Geralmente as ervilhas verdes (cruas) são usadas para cozinhar, mas sua forma seca, isto é, ervilhas amarelas partidas também são usadas para cozinhar, que contém mais quantidade de ferro (4 mg por 100 g). As ervilhas são usadas em empadas, saladas, caçarolas e pratos fritos. Na Índia, é usado para cozinhar várias receitas como pulao, aloo matar, matar paneer, sopas, etc. Este é o melhor alimento de ferro.
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6. Feijão:
Esses populares feijões em forma de rim são especialmente bons em pratos cozidos, onde absorvem os sabores dos temperos e de outros alimentos com os quais são cozidos. Ele contém 21 mg de ferro por 100g. Alguns dos pratos famosos são rajma (feijão vermelho) chawal, hambúrguer de feijão roxo, curry de feijão vermelho e bolinhos de feijão doce. Hambúrgueres de feijão-nozes, sopa de macarrão com feijão vermelho, burrito de feijão etc. Do acima exposto, em que o alimento contém ferro, finalmente a resposta diz que todos os alimentos são itens ricos em ferro.
7. Espinafre:
As folhas de espinafre não são apenas atraentes para os olhos, mas também mais nutritivas. Ele pode ser usado para fazer saladas e outras receitas como ovo escalfado com espinafre e cogumelos, espinafre mediterrâneo, espinafre quente com atum, lentilhas de estilo indiano, espinafre dourado e batata doce refogada, todos alimentos ricos em ferro.
8. Batata doce:
Alguns benefícios nutricionais da batata-doce simplesmente podem não ser alcançados a menos que sejam cozidas no vapor ou fervidas. Poucas receitas de batata-doce são batata-doce assada, batata-doce frita, batata-doce assada, frita, batata-doce cozida no vapor com brócolis e tofu, purê de batata-doce com banana, burrito de feijão preto, cordeiro ao estilo indiano com batata doce, purê de batata , inhame com gengibre e canela, feijão e batata-doce refogados, mostarda com curry e feijão-garbanzo com batata-doce, etc. Uma das melhores fontes de ferro é a batata-doce.
9. Tomate:
O tomate é utilizado em todos os pratos, seja simplesmente sopa a caril ou pode ser consumido cru. Poucos pratos de tomate são saladas de queijo de tomate italiano, vários chutneys e molhos. Uma das fontes alimentares de ferro é o tomate, que também contém ácido cítrico e vitamina c.
10. Ovos:
Os ovos são uma forma fácil de obter todo o nutriente importante. Poucos pratos com ovos usados são caril de ovo, salada de ovo cozido, ovos esfarelados, etc.
11. Atum:
Os peixes são uma importante fonte de nutrientes e estão facilmente disponíveis. Poucos pratos de atum usados são bolinhos de atum italianos, bolos de arroz crocantes de atum picante, salada de atum, atum grelhado com sal e pimenta, bifes de atum grego, hambúrgueres de atum etc. a lista de alimentos ricos em ferro depois do frango. O atum é um dos alimentos ricos em ferro e contém ácidos graxos ômega 3.
Ver mais: Alimentos ricos em potássio
12. Camarão:
O camarão é mais ou menos semelhante aos camarões. São muito fáceis de cozinhar e são alimentos que contêm ferro. Alguns dos pratos de camarão são camarão com limão tailandês, camarão com caramelo vietnamita, camarão empanado, camarão cozido com alho, camarão salteado, etc. Todos esses alimentos contêm ferro.
13. Frango:
O frango é a melhor fonte de alimento que contém ferro, que na verdade fornece um amplo suporte nutricional. Pode ser cozinhado de várias maneiras, como saladas de frango, frango masala, frango com queijo parmesão, frango frito, frango com alho, frango tandoori, espetadas, caril de frango, etc., todos são alimentos muito bons ricos em ferro.
14. Cordeiro:
Depois do frango, o cordeiro é outra boa fonte de obtenção de ferro heme nos alimentos de nossa dieta. Poucos pratos de cordeiro incluem costeletas de lâmpada, curry de lâmpada, korma de cordeiro, nishari (ensopado de cordeiro), sopa de perna de cordeiro, etc.
15. Morangos:
É a melhor forma de obter ferro na dieta, pois é facilmente absorvido pelo nosso organismo. Bolos, trufas, torta, milkshakes, bolo de queijo de morango, smoothie de morango e banana etc todos são os pratos que todo mundo adora experimentar os alimentos ricos em ferro acima de todos os itens alimentares. as frutas acima contém ricos em ferro.
As listas de alimentos ricos em ferro estão facilmente disponíveis nos mercados e alguns são de custo muito baixo, outros são pouco elevados, mas ambos são tipos de alimentos ricos em ferro, que são muito úteis para o seu corpo e também saudáveis.