Alimentos de rua nas Filipinas: 12 alimentos de rua filipinos que você deve experimentar!
As Filipinas ou a República das Filipinas são um país insular no Sudeste Asiático, que compreende 7.641 ilhas, é o quinto maior país insular do mundo e também o 12º país mais populoso do mundo. Manila é a capital das Filipinas que tem influências das culturas oriental e ocidental. As Filipinas exibem aspectos encontrados em países espanhóis e americanos, juntamente com a herança da Malásia.
As Filipinas são famosas por suas paisagens deslumbrantes e praias imaculadas, e as pessoas aqui são simplesmente fantásticas. Eles sempre o recebem de braços abertos. Eles alimentam você da mesma forma que sua avó, exibem um excelente senso de humor, tentam ensinar sua língua e, o mais importante, estão entre as pessoas mais amigáveis que você conhecerá. Anteriormente, a culinária das Filipinas era restrita apenas às origens malaio-polinésias, mas hoje eles adotaram as cozinhas asiática, hispânica, americana e chinesa em suas comidas de rua locais, o que torna seu amor pela comida incomparável.
Os 12 principais alimentos de rua filipinos que você deve experimentar:
Os filipinos (povo das Filipinas) têm uma grande afinidade com fast food, e você pode encontrar lojas de comida de rua em muitas esquinas. Eles gostam de fazer uma refeição rápida a qualquer hora e em qualquer lugar e, portanto, você encontra inúmeras barracas em quase todas as ilhas deste país. Aqui, apresentamos a você algumas das melhores comidas de rua das Filipinas:
1. Grelhado:
O significado em inglês desta comida é “grelhado”. Um pedaço de carne marinado e regado com molho é grelhado e queimado no carvão. Este prato, em vez disso, eu diria isso como um lanche é servido com molho de chili em vinagre, e isso vai bem com um litro de cerveja nas margens da praia à noite.
2. Isaw:
Esta comida de rua é bastante famosa nos grelhados da tarde em todas as Filipinas, esta comida refere-se a intestinos de frango e porco, queimados sobre uma chama quente. Os intestinos são enrolados em um espeto e defumados sobre o carvão até que fique esfumaçado e carbonizado. Isaw é servido com vinagre de cebola, os intestinos de porco são um pouco mais mastigáveis e têm um sabor forte em comparação com os de frango.
3. Kwek Kwek:
O Kwek Kwek é semelhante ao ovo indiano bajji, exceto que os ovos usados no Kwek Kwek são ovos de codorna. Os ovos de codorna cozidos são revestidos com uma massa cor de laranja e fritos no óleo. Kwek Kwek é servido com a tradicional salsicha picante filipina.
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4. Balunbalunan:
É igual ao Isaw, em que os intestinos são grelhados no carvão, em Balunbalunan a moela de frango é grelhada. O sabor e o sabor do Balunbalunan vêm do molho com que é escovado antes de grelhar ou do molho depois.
5. Capacetes / Adidas:
Capacete e Adidas são alguns dos alimentos bastante aventureiros das Filipinas. Na culinária filipina, nada se perde. Capacetes e Adidas referem-se a cabeças e pés de frango. Eles são espetados e grelhados no carvão e servidos com molho de cebola verde.
6. Pasta de Camarão com Manga:
Esta é uma versão indiana de manga espalhada com um pouco de pimenta e sal. Aqui, as mangas indianas são cortadas fora da semente e uma pasta picante de camarão é espalhada sobre ela. Quando você faz o pedido, o vendedor espalha generosamente a pasta de camarão picante, salgada e peixe sobre a manga crocante e azeda e serve-lhe com um espeto
7. Bolinhos de peixe / Bolinhos de frango:
Esta é uma das comidas de rua mais apreciadas nas Filipinas. Diz-se que os filipinos nascem para fazer essas deliciosas bolinhas de peixe. Os bolinhos de peixe ou de frango são cobertos com farinha de arroz e fritos no óleo. Estes são servidos com vinagre de cebola e pimenta. Pegue um espeto e cutuque a almôndega, mergulhe no molho de vinagre e saboreie este petisco paradisíaco nas praias de Manila.
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8. Turon:
Estas são as sobremesas filipinas clássicas encontradas abundantemente nas ruas das ilhas das Filipinas. Este doce é feito envolvendo fatias de jaca e banana saba em uma embalagem de rolo de ovo e frito profundamente em óleo. Em seguida, é servido generosamente com uma camada de açúcar mascavo.
9. Kakanin:
O nome Kakanin é derivado de duas palavras kain que significa 'comer' e Kanin significa 'arroz'. Este doce é feito de arroz glutinoso e leite de coco, os que estão abundantemente disponíveis nas Filipinas (país tropical). O arroz, o leite de coco e o açúcar ou a fruta são perfeitamente misturados e servidos em forma de bolos. Para um visual apelativo, frutos secos são cobertos por cima do bolo e servidos na sua mesa.
10. Taho:
Esta é a bebida refrescante matinal que deveria tomar para começar o dia. Taho é a combinação de arnibal (xarope de açúcar mascavo), tofu de seda e pérolas de sagu (sabudana). Muitos fornecedores de celular filipinos vendem isso com uma voz estranha 'Tahoooo!' Não perca esta autêntica bebida filipina quando estiver nas Filipinas.
11. Kutsinta:
Este é um bolo de arroz doce com uma textura de moochi pegajosa e gelatinosa. Este prato de dar água na boca é servido com coco ralado coberto com uma pasta de caramelo pegajosa.
12. Enrole:
Este lanche é considerado um dos famosos nas ruas das Filipinas e, por isso, os filipinos o chamaram de rei de todas as comidas de rua filipinas. Este é um embrião de ovo de pato parcialmente desenvolvido, que é melhor apreciado à noite. Para comê-lo é preciso fazer um pequeno furo na casca, tomar a canja e descascar o resto do ovo. Coma o embrião e a gema temperando generosamente com sal e vinagre.
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Os melhores lugares de comida de rua e alimentos disponíveis nas Filipinas:
- Os filipinos são mais conhecidos por suas comidas de rua acessíveis e melhores na maioria das ilhas. Em Manila, áreas como Quiapo e Divisoria Market são focos de comida de rua.
- Os pratos locais, como Binignit, Bihon e Lomi, são mais bem saboreados no Supermercado Cebu em Manila. Basta ir de meio de transporte local e saborear as iguarias.
- O mercado local de Banaue serve-lhe o melhor frango e porco. Você também pode fazer algumas compras tradicionais neste lugar. Pegue nas suas malas para umas boas compras e faça uma pausa para a melhor comida de rua deste local.
- A rua Balagtas perto da Universidade das Filipinas oferece o melhor lanche tusok-tusok. Os alunos dentro e fora podem fazer um lanche rápido no intervalo.
- O Mercado Público de Concepcion, na cidade de Malabon, é famoso pela comida clássica ukoy / okoy, uma massa crocante frita feita de broto de feijão e camarão.
- Se você estiver na cidade de Pasig, então você deve ir para a comida de rua Skinita para desfrutar de uma deliciosa comida de rua.
- Há um mercado público sob a estação Boni MRT, que é famosa por seus restaurantes limpos e carrinhos de comida que fornecem comida de rua tradicional de Manila.
- O melhor e mais acessível do Isaw, frango grelhado e porco é encontrado na cidade de Mandaluyong, uma rua chamada Sierra Madre sts Highway Hills.
A ideia de experimentar novos alimentos é bastante intimidante; quando se trata de comida filipina, eles são incríveis e também aventureiros. Vá com a mente aberta e experimente esses alimentos filipinos. No início, você pode pensar que eles são intragáveis, mas aos poucos eles se transformam em comidas de rua deliciosas. Uma pequena sugestão sobre a comida deste lugar é 'Coma por sua própria conta e risco', no entanto, se você fizesse alguns amigos locais em Manila, eles certamente o levariam aos melhores restaurantes onde você descobrirá iguarias incríveis. Assim que você voltar desta bela viagem às Filipinas, compartilhe sua experiência gastronômica conosco.