O que é gordura trans e alimentos a evitar
Existem muitos mitos que foram transmitidos de geração em geração, e um deles é que a gordura não faz bem para o corpo. A gordura sempre foi evitada em nossa dieta. Sempre tentamos ao máximo evitar a gordura em nossas refeições e aconselhamos os outros a fazer o mesmo. A gordura é realmente tão ruim assim?
Significado de gordura trans?
A gordura trans é conhecida como colesterol “ruim”, que pode causar sérios danos ao seu corpo. Primeiro, precisamos entender a gordura em nossa alimentação. A gordura é uma grande família que inclui gorduras saturadas, gorduras insaturadas, gorduras monoinsaturadas, gorduras de interesse verificado, gorduras poliinsaturadas, ácidos graxos ômega e finalmente gorduras trans.
A gordura trans é um tipo de gordura insaturada com as características e funcionamento de uma gordura saturada. Existem dois tipos de gordura trans. Feito artificialmente e encontrado naturalmente. A gordura trans que ocorre naturalmente é geralmente encontrada nas vísceras dos animais e também nos alimentos que são feitos desses animais em particular. A gordura trans artificial é criada pelas indústrias de alimentos processados, onde o óleo vegetal é infundido com hidrogênio. Esses alimentos incluem laticínios e carne processada.
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A gordura trans não é boa e pode afetar nossa saúde de várias maneiras. Afeta os níveis de colesterol, aumentando o colesterol ruim e diminuindo o colesterol bom. Pode obstruir as artérias e causar ataques cardíacos ou derrame paralítico. O diabetes tipo 2 é outro resultado do excesso de gordura trans em nossa dieta.
Apesar de conhecer os efeitos nocivos da gordura trans, a maioria das indústrias alimentícias a usa porque é muito mais econômica do que a gordura pura. Permite que o produto dure muito tempo com a textura ideal e ótimo sabor. Inicialmente, apenas alimentos processados ou embalados continham gordura trans. No entanto, seu uso também se espalhou por fast food. Países como a Dinamarca, os Estados Unidos etc. impuseram restrições massivas ao uso de gordura trans.
Mesmo sabendo dos efeitos colaterais, as pessoas ainda compram produtos alimentícios com grandes quantidades de gordura trans. Nos primeiros anos, as pessoas não sabiam sobre a gordura trans e seus efeitos no corpo humano. O FDA não apóia o consumo de gordura trans. As pessoas são atraídas por esses alimentos por causa do sabor e do prazo de validade. É importante ter cuidado com o que consumimos, pois pode resultar em sérios problemas de saúde.
De acordo com alguns especialistas, você deve restringir a ingestão de alimentos que contenham óleos vegetais hidrogenados e substituir esse tipo de alimentos contendo gordura trans por alimentos que contenham gorduras mono-saturadas e poliinsaturadas. Para controlar o teor de gordura trans que você pode consumir, é bom ler o valor nutricional e os ingredientes usados em alimentos processados.
A fonte das gorduras trans:
Isso foi encontrado inicialmente em pequenos traços em produtos alimentícios de origem animal. Uma das principais fontes de gordura trans são os herbívoros que comem grama. Na verdade, os animais comedores de grama, como vacas, búfalos, veados e cabras, quando comparados com os animais aviários da mesma espécie, mostram que os animais comedores de grãos, como galinhas e patos, contêm menos gordura trans do que os que se alimentam de grama.
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Quão eficazes são as gorduras trans?
A gordura trans foi originalmente infundida em nossos alimentos para aumentar sua vida útil. Embora 'este seja o pior tipo possível de gordura', muitos de nós não sabemos que a dieta recomendada contém uma quantidade considerável de gorduras trans. Na verdade, consumimos uma ou outra forma de gordura trans diariamente. No entanto, não há razão para nos preocuparmos porque nosso corpo precisa de um pouco de tudo, mesmo daquelas que parecem não saudáveis. Assim, uma pequena porção de gordura trans é boa, pois nos ajuda a combater doenças crônicas. Mesmo assim, a gordura trans continua a ser um dos nutrientes menos recomendados para consumo.
Efeitos da gordura trans:
Agora existe colesterol bom e colesterol ruim em nosso corpo. O que a gordura trans faz é reduzir o nível de colesterol bom, que é HDL ou lipoproteína de alta densidade, e aumentar o colesterol ruim, que é a lipoproteína de baixa densidade também conhecida como LDL. O aumento dos níveis de LDL resulta no risco de doenças cardíacas como insuficiência cardíaca, ataque cardíaco, congestão de vasos, artérias obstruídas e obstáculo vascular e muitas outras interrupções aumentam.
No entanto, o efeito mais comum da gordura trans é na obesidade ou no ganho excessivo de peso. O consumo de gordura trans nos faz ganhar mais peso do que quaisquer outros nutrientes gordurosos. Eles redistribuem todo o tecido adiposo ao redor da área abdominal e também podem ser a causa da aterosclerose ou inflamação. Infelizmente, isso é inevitável, pois os vários produtos contêm gordura trans.
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Alimentos de gorduras trans a evitar:
A gordura trans não pode ser rejeitada de nosso corpo completamente, mas o que podemos fazer é controlá-la e contê-la para o bem da nossa saúde. Embora não possamos evitar tudo isso, podemos equilibrar o que comemos. Aqui está a lista de alimentos que contêm gordura trans:
Junk food ou fast food como frango frito, batata frita e pizza contém uma grande quantidade de gordura trans.
Alimentos processados como batatas fritas, pipoca preparada no micro-ondas, bebidas com sabor artificial, hambúrgueres e carne embalada usam gordura trans para aumentar sua vida útil.
Lacticínios e confeitaria como queijo e margarina, chocolate, pastelaria, natas e glacês, tartes e biscoitos, gelados, etc. usam gordura trans para lhes dar a textura e sabor certos.
Esta lista contém mais da metade de nossos produtos alimentares diários e, portanto, você não pode cruzá-los inteiramente em sua lista de compras. O que você pode fazer é comparar e ver quais produtos têm menos gordura trans e dependendo disso, você pode decidir escolher aqueles com menos gordura trans.
Como se livrar da gordura trans do corpo:
A maior parte do que comemos está na lista de alimentos que contêm gordura trans. Agora, a questão é 'se não podemos evitá-lo, como podemos evitar nos livrar dele?' Aqui estão algumas maneiras de remover a gordura trans de seu corpo:
- É importante começar a ler os rótulos de suas embalagens de alimentos para entender o nível de gordura trans. Comece evitando alimentos que contenham gordura trans e escolha alternativas saudáveis.
- Procure rótulos nos alimentos como “gordura vegetal” ou “parcialmente hidrogenado”. Estas são gorduras trans criadas artificialmente que são muito mais prejudiciais à saúde
- Comprometa-se estritamente com um plano de dieta por uma semana, durante o qual evite todos os alimentos com gordura trans e óleos hidrogenados.
- Aumente a ingestão de fibras para ligar as gorduras do corpo e liberá-las.
- Beba muitos líquidos e sucos como a cenoura para ajudar a liberar gordura.
- Não se esqueça de tomar sua primeira xícara de água morna com limão no início da manhã para limpar seu corpo
- Mude para alimentos orgânicos, tanto quanto possível. Dessa forma, você pode reduzir a ingestão de gordura trans.
Lista de alimentos para remover gordura trans do corpo
Faça um plano de dieta e inclua os seguintes alimentos para remover a gordura trans do corpo:
- Água Limão Quente: Limpa o fígado e desintoxica o corpo. Elimina suavemente a gordura corporal.
- Alimentos ricos em enzimas: Alimentos ricos em enzimas como o abacate têm certos compostos que ajudam a quebrar a gordura e aumentar o metabolismo.
- Vegetais crus ou cozidos no vapor: Uma salada saudável ou vegetais crus ou cozidos no vapor podem ajudar a controlar a gordura trans e prevenir a constipação.
- Alimentos ricos em fibras: Alimentos como grãos inteiros, maçãs são ricas em fibras que ajudam a ligar as gorduras e liberá-las do sistema
- Bastante água: A água é a melhor fonte para remover a gordura trans. A água pode diluir os componentes da gordura e eliminá-los do corpo.
- Chá verde: Rico em antioxidantes, o chá verde funciona como um milagre na remoção da gordura trans corporal. Ele desintoxica seu corpo e reduz os níveis de colesterol,
Apresentamos alguns dos fatos mais importantes com relação à gordura trans, de onde ela vem, seus ingredientes principais, quais alimentos a contém mais, seu efeito na saúde e como substituí-la e eliminá-la do corpo.